Curs cambrer/a de sala a Barcelona

Els nostres assessors realitzen una orientació individualitzada en la qual aconsellen a l’alumne la capacitació més adequada al seu perfil.

• Formació teòrica. 8 sessions independents. Una sessió per setmana, dos mesos de durada aproximadament. Les sessions són de 4 hores.
• Formació específica. 8 sessions independents en què el professor d’una forma molt interactiva, pràctica i dinàmica forma als alumnes en les tasques concretes de cada especialitat.
• Anglès. Els nostres alumnes tenen la possibilitat d’obtenir classes d’anglès complementàries.
• Pràctiques formatives (opcionals). Tenim convenis amb multitud d’establiments, en gran mesura del sector luxe. Superada la formació, es realitza el lliurament a l’alumne, per part del centre, del Diploma acreditatiu del curs i certificat de les pràctiques realitzades, si s’escau.

 

Programa formatiu Curs Cambrer/a de Sala

 

Part general

1. Atenció al client. Tipus de serveis i esdeveniments.
2. Atenció al client. Necessitats i expectatives.
3. Gestió de qualitat. La gestió total.
4. Gestió de qualitat. Sistemes d’implantació.
5. Prevenció de riscos laborals. 1a part.
6. Prevenció de riscos laborals. 2a part.
7. Legislació.
8. Recursos Humans.

 

Part específica. Cambrer de Sala

1. El cambrer com professional.
2. La preparació del servei.
3. La realització del servei.
4. Habilitats bàsiques del cambrer de sala.
5. El servei de barra. Part I.
6. El servei de barra. Part II.
7. Protocol.
8. Decoració de la taula.